ЧЕЛОВЕК В КОСМОСЕ

На МКС займутся производством «космического виски»

namks-zajmutsya-proizvodstvom-kosmicheskogo-viski

 Шотландская компания Ardbeg Distillery по производству виски направила образцы используемого ей солода на околоземную орбиту. Незрелый солод был отправлен на МКС в составе грузов на российском грузовом корабле «Союз» еще в октябре 2011 года, однако об эксперименте стало известно только в середине 2012 года.
 Цель эксперимента - понять, возможно ли производство спиртного напитка традиционным способом, но в условиях микрогравитации.
 Ardbeg Distillery в сотрудничестве с американскими учеными и американской компанией NanoRacks, поставляющей оборудование на МКС, намерена протестировать взаимодействие незрелого солода с обугленными частицами дуба в условиях невесомости.
 Солод для виски содержит элементы, известные как терпены. Они представляют собой химические элементы, очень распространенные в природе, и придающие виски его характерные «ароматные и активные вкусовые качества».
 Опыт по производству «космического виски» будет производиться одновременно с аналогичным опытом в земных условиях - на заводе Ardbeg Distillery на шотландском острове Айла, а также в лаборатории NanoRacks в Техасе.
 «Проводя эксперимент в условиях микрогравитации, мы сможем многое узнать о вкусе и особенностях брожения в космосе, что позволит расширить применение этих знаний в производстве пищи и парфюмерии. Кроме того, Ardbeg Distillery получит возможность получить первый в мире космический виски с необычным вкусом», - говорит Майкл Джонсон, технический директор NanoRacks.
 C научной точки зрения, эксперимент позволяет также понять сложные химические реакции из области органической химии в космических условиях. Предполагается, что эти реакции в космосе должны идти иначе, но наверняка этого пока никто не знает. Так это или нет, можно будет узнать лишь через два года, когда производство напитка завершится.

Источник

© 2013-2014 «Факты планетарных масштабов». Если вы цитируете наш сайт, не забывайте всегда указывать ссылку на planeta-faktov.ru
Использование материалов сайта в коммерческих целях запрещено. Для правообладателей - страница «контакты». Большая часть информации берётся из открытых
источников в интернете и является обзором средств массовой информации, не может претендовать на безусловную истину, предоставлена для ознакомления, анализа и обсуждения.
Карта сайта (категории: планета Земля, космические явления, космическая техника, исследования планет, человек в космосе, снимки Марса HD (HiRISE), авторские статьи)